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商品の説明

世界最古の料理書｢斉民要術｣（西暦580年）との出会いにより誕生した無添加の醤油、こだわりの生一本。生一本とは混ぜ物をしていないという意味です。 1400年前の製法そのままに、湯浅ならではの伝統の技、杉樽仕込みで時間をかけて仕上げています。お刺身や冷奴、おひたし、漬け物等へのかけ醤油としてお使い下さい。 ★2009年~2006年モンド・セレクション最高金賞受賞

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